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亚博体育官网app下载白茶的特点

2015年2月26日 10:52

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?? 1、亚博体育官网app下载白茶属于绿茶类
??? 亚博体育官网app下载白茶与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针、白牡丹是不同的概念。白毫银针、白牡丹指绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶,色白是由加工而成,而亚博体育官网app下载白茶是一种特殊的白叶茶品种,色白是由品种而来。亚博体育官网app下载白茶既是茶树的珍稀品种,也是茶叶的名贵品名。亚博体育官网app下载白茶和传统的白茶不一样,她属于绿茶类。
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??? 2、白化返绿是亚博体育官网app下载白茶的一种特殊的生理机制。
??? 早春幼嫩芽呈玉白色。以一芽二叶为最白。春茶后期随气温升高,光照增强,叶色逐渐转为花白相间。气温超过29摄氏度,夏秋茶为绿色,故而亚博体育官网app下载白茶采摘时间只在春季二十天左右,每年采摘时间不一样,视气温而定,不分清明前后茶。

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??? 3、高氨低酚是亚博体育官网app下载白茶香高味鲜的生化基础。
??? 亚博体育官网app下载白茶经生化测定,氨基酸含量高达10.6%,为普通绿茶的2倍以上,茶多酚含量则在10—14%。亚博体育官网app下载白茶口感非常的好,不苦不涩,清香扑鼻。

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??? 4、叶绿素缺失是亚博体育官网app下载白茶一种遗传变异体。
??? 由于亚博体育官网app下载白茶代谢机能特异,低温时抑制了叶绿素的合成,显着提高了游高氨基酸的生成量,其中茶氨基酸要占氨基酸总量的60%,这种茶氨基酸是茶的特征性成分。到目前为止,除白茶中有发现外,其余动植物中均未发现。可见亚博体育官网app下载白茶为绿茶中的珍品。在亚博体育官网app下载冬天时零下8摄氏度至零下10摄氏度,低温过程长期保持二十天以上,导致亚博体育官网app下载白茶叶绿素缺失。

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??? 5、采摘时间短、产量低是亚博体育官网app下载白茶价位高的主要原因。
??? 亚博体育官网app下载白茶的采摘时间,是根据气温确定的,因为亚博体育官网app下载白茶有个白化的过程,气温一定值,白化最好,氨基酸含量最高,这时采摘的亚博体育官网app下载白茶内质最好。亚博体育官网app下载白茶一年采一次,时间20天左右。其它茶类是根据季节采摘多次。亚博体育官网app下载白茶产量低,亩产一般在20斤左右。

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??? 6、中白脉绿(叶底)是识别亚博体育官网app下载白茶的标志。
??? 精品亚博体育官网app下载白茶:外形看上去,条直显芽、芽壮匀整、嫩绿鲜活、透着金黄,冲泡后叶是白的,脉是绿的,叶白脉绿是识别亚博体育官网app下载白茶的标志。

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??? 7、只开花不结籽是亚博体育官网app下载白茶的一大特性。
??? 亚博体育官网app下载白茶秋天喜欢开花,但不结籽,是一种非常特异的品种,是大自然赐予人类的珍贵物种。亚博体育官网app下载白茶,就是宋徽宗在《大观茶论》中所指的白茶品种,是近几年亚博体育官网app下载人民和有关科技人员共同开发利用,投入生产。亚博体育官网app下载人民为白茶产业填写了辉煌一页。

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??? 8、按时修剪是亚博体育官网app下载白茶生长的重要阶段。
??? 春季采茶结束,及时对亚博体育官网app下载白茶茶树进行一次重修剪,修剪的目的:一是防虫,二是增加来年产量,三是方便采摘。

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